اوكسفام: استهلاك الفلسطيني للزيت الزيتون انخفض إلى 3.5 لتر سنويا

رام الله- رايــة:

قال مدير مشروع التنمية الاقتصادية في اوكسفام البريطانية مصطفى اسماعيل ان كمية استهلاك الفرد الفلسطيني لزيت الزيتون انخفضت بشكل كبير حيث وصلت  إلى 3.5 لتر سنويا.

وأوضح اسماعيل خلال حديثه لـ"رايــة" بان اوكسفام ستعمل على رفع الوعي لدى المتسهلك الفلسطيني، لرفع نسب الاستهلاك، والتي انخفضت خلال السنوات الأخيرة بشكل كبير، مقارنة مع الأردن التي وصلت كمية استهلاك الفرد لزيت الزيتون إلى 8 لتر سنويا.

وأشار  اسماعيل  إلى ان جودة زيت الزيتون تحسنت بشكل كبير وبما نسبته 40% خلال 2014-2015، مقارنة 2013-2014 والتي وصلت إلى 19%.

وفي سياق آخر، بلغت نسبة الفاقد في زيت زيتون لعام 2014 ما قيمته 4 مليون دولار، وفي هذا الإطار قال اسماعيل إن نسبة الفاقد لهذا العام انخفضت مقارنة بالأعوام السابقة.

وأوضح بأن نسبة الفاقد بعد حملة التوعية الواسعة التي نظمتها "اوكسفام" ووزارة الزراعة والشركاء المحليين انخفضت نسبة الفاقد خلال السنة الثالثة 1% وبما يقدر بـ 4 ملايين شيقل، مضيفا ان غياب الأجهزة الحديثة في المعاصر هي أحدث الأسباب المؤدية لهذه النسبة العالية من الفاقد،  والعديد من الأسباب الإدارية والفنية والمتعلقة بخبرة العاملين في المعاصر، ووعي المزارع ونوع انتاجه، كون لكل صنف من الزيتون له ظروف معينة وملائمة  خلال عملية العصر.

وأضاف بأن وزارة الزراعة قامت بمسح على المعاصر خلال السنوات الثلاثة الماضية، وتبين أنه خلال السنة الأولى وصلت نسبة الفاقد إلى 20 %  في مناطق جنوب الضفة الغربية، و12% في مجمل الضفة، وبما يقدر بـ 20 مليون شيقل سنويا،  علما بان نسبة الفاقد عالميا يجب ان لا يتجاوز 6% في أسوا حالاته.

وفقا للارقام الصادرة عن وزارة الزراعة لعام 2014، تشكل  زراعة شجر زيت الزيتون 54% من نسبة الاراضي الزراعية في فلسطين، وبلغ المتوسط الكلي لنسبة فاقد الزيت في الجفت 10%.

للاستماع إلى المقابلة كاملة: 

http://www.raya.ps/ar/raya-programs/811683-sweeter-morning.html?episode=3117