فيتامين "k" يساعد على تقوية القلب والعظام

قالت أخصائية التغذية نور نيروخ خلال برنامج أحلى صباح على "رايــة"، إن فيتامين (ك) يقي من الإصابة بهشاشة العظام ويساعد على تقوية القلب والشرايين.

وأضافت نيروخ أن فيتامين (ك) في تصنيفاته يصنف ضمن المأكولات الغذائية، حيث نجد فيتامين (ك1) في الأصناف النباتية تحديدا الورقية منها كالسبانخ، إلى جانب فيتامين (ك 2) الذي يتوفر في المأكولات الحيوانية كالألبان والأجبان.

وأكدت على ضرورة تناول الأطعمة الغنية بفيتامين (ك) مع احدى الزيوت النباتية، نتيجة لذوبان فيتامين (ك) في الدهون مما يعزز من قدرة الجسم على امتصاصه.

ويعتبر فيتامين (ك) ضروري في تنشيط البروتين الذي يساهم في تنظيم تخثر الدم وعدم حدوث النزيف، حيث يشير الحرف "ك" إلى الحرف الأول من كلمة "كواغوالسيون" الألمانية، التي تعني تخثر الدم.