فوائد الكاكاو وطرق إضافته إلى إفطارك
يرتبط مصطلح الكاكاو لدى الكثيرين بالشكولاتة إلا أن هذا النبات يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن والفلافونويد.
وبحسب موقع "ذا ليست" البريطاني، ورغم أن الكاكاو الخام يعرف بطعمه المرير ولكنه غني بمضادات الأكسدة والألياف والمغنيسيوم والنحاس والفوسفور والحديد والزنك، نظرًا لأن العديد من الأشخاص يعانون من نقص المغنيسيوم وهذا المعدن جزء من حوالي 300 تفاعل إنزيم في الجسم، فمن الجيد الحصول على أكبر قدر ممكن منه.
ويتشابه الكاكاو والشوكولاتة في طعمهما كما يحتويان على مكونات الصحية مثل الفلافونويد وغيرها من الخصائص المضادة للالتهابات.
وتتكون عجينة الشكولاتة من الفاصوليا المخمرة والمحمصة والمطحونة بشكل طبيعي لعمل عجينة أو مسحوق ثم يعالج على حرارة عالية باستخدام مواد حافظة وسكريات وعوامل صناعية.
وغالبًا ما تجرد هذه العمليات الكاكاو من الفوائد الطبيعية لذلك عندما تضيف الكاكاو إلى وجبة الإفطار سواء كان في شكل حبيبات الكاكاو أو كمسحوق يضيف إلى إفطارك الكثير من الفوائد الصحية
ويمكن إضافة الكاكاو إلى إفطارك الصباحي مع عصير من التوت المجمد وحليب الجوز لتحصل على وجبة سهلة أثناء التنقل.
كما يمكن إضافة الكاكاو وقطع الفاكهة وجوز الهند لمن لا يشربون القهوة، أو صنع لاتيه دافئ مع الكاكاو والأعشاب الأخرى مع حليب البندق.
