البرتقال المر..معلومات هامة
ما هو البرتقال المر؟ ما هي فوائده المحتملة للصحة؟ وهل له أية أضرار؟ أهم المعلومات والتفاصيل حول البرتقال المر تجدونها في المقال الآتي.
فلنتعرف في ما يأتي على البرتقال المر وأهم المعلومات المتعلقة به:
ما هو البرتقال المر؟
البرتقال المر (Bitter Orange) هو نوع من أنواع البرتقال، ويعرف بعدة أسماء مختلفة، مثل: الرنج، والنارنج، والزنبوع، وبرتقال إشبيلية.
كما يوحي اسمه، بإن للبرتقال المر مذاق شديد المرارة والحموضة يجعل من الصعب تناوله بشكل مستقل دون مزجه بمكونات غذائية أخرى لتخفيف حدة طعمه.
غالبًا ما يدخل البرتقال المر في صناعة بعض أنواع المربى المصنوعة من قشور الفواكه، كما من الممكن الاستفادة من البرتقال المر بطرق مختلفة أخرى، مثل:
- استخلاص زيوت عطرية خاصة منه.
- استخدامه لتصنيع مكملات غذائية مخصصة لخسارة الوزن الزائد.
يعد البرتقال المر أحد المكونات الغذائية التي لطالما تم استخدامها في وصفات الطب البديل الصيني، إذ يعتقد أنه يحتوي على عناصر غذائية ومركبات كيميائية قد يكون لها العديد من الفوائد الصحية المحتملة، لذا فإن خلاصة البرتقال المر تدخل في صناعة العديد من المنتجات الغذائية والأدوية المخصصة لعلاج بعض المشكلات الصحية، مثل: عسر الهضم، واحتقان الأنف، وتحفيز أو كبح الشهية.
لكن وقبل البدء باستخدام البرتقال المر عليك أن تدرك أنه يوجد العديد من المخاوف بشأن مدى كونه امنًا للاستهلاك البشري أم لا، لذا يجب الحذر.
القيمة الغذائية للبرتقال المر
يحتوي كل 100 غرام من البرتقال المر النيء على ما يأتي:
الطاقة: 37-66 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: 9.7-15.2 غرام
الألياف الغذائية: 0.4 غرام
البروتينات: 0.6-1 غرام
كما قد يحتوي البرتقال المر على نسب جيدة من العناصر الغذائية الاتية: الكالسيوم، والفسفور، وفيتامين أ، والثيامين.
فوائد البرتقال المر
إليك قائمة ببعض الفوائد المحتملة للبرتقال المر:
1. خسارة الوزن الزائد
يحتوي البرتقال المر على مركب غذائي اسمه السينفرين (Synephrine) يحاكي في تأثيره تأثير مادة الايفيدرين (Ephedrine) التي قد تساعد على خسارة الوزن الزائد، والتي تعد المكون الرئيس لأحد أنواع المكملات الغذائية المستخدمة لخسارة الوزن.
إذ قد تساعد مادة السينفرين في الاتي:
- كبح الشهية.
- حرق الدهون.
- تسريع عمليات الأيض.
على الرغم من فوائد البرتقال المر المحتملة في خسارة الوزن، إلا أن استخدامه لهذا الغرض قد يكون له بعض المضاعفات الجانبية، مثل: مشكلات في الدورة الدموية، ومشكلات هضمية، والإدمان.
2. فوائد محتملة للأشخاص المصابين بضغط الدم المنخفض
قد يكون مركب السينفرين الموجود في البرتقال المر مفيدًا بشكل خاص للأشخاص المصابين بانخفاض ضغط الدم أو الأشخاص المصابين بمتلازمة تسارع معدل ضربات القلب الانتصابي، إذ قد يساعد هذا المركب الغذائي في ما يأتي:
- زيادة سرعة نبض القلب.
- رفع ضغط الدم المنخفض.
ولكن يجب التنويه إلى ضرورة استشارة الطبيب أولًا قبل استخدام البرتقال المر للأغراض المذكورة أعلاه، لا سيما وأن فوائد البرتقال المر المحتملة لرفع ضغط الدم المنخفض لا زالت قيد البحث والدراسة.
3. تسريع التئام الجروح
على الرغم من ضعف الأدلة العلمية التي تناولت فوائد البرتقال المر في هذا الشأن، إلا أنه قد يكون للبرتقال المر بعض الفوائد المحتملة في تسريع التئام الجروح تبعًا لبعض التجارب الشخصية.
إذ يشيع استخدام البرتقال المر في الطب البديل موضعيًا على الجلد لتسريع تعافي قروح الفراش، ولكن هذه الفائدة المحتملة لا زالت موضع شك ودراسة، وإن كانت بالفعل موجودة فقد تعزى إلى احتواء البرتقال المر على نسبة جيدة من فيتامين ج الذي قد يساعد على تحفيز إنتاج الكولاجين في الجلد، وبالتالي تسريع التئام الجروح.
4. فوائد أخرى
قد يكون للبرتقال المر ولزيته العطري العديد من الفوائد المحتملة الأخرى والتي لا زالت موضع بحث ودراسة، مثل ما يأتي:
- تخفيف حدة الأعراض المرافقة لبعض المشكلات الجلدية والالتهابات الفطرية التي قد تصيب الجلد، مثل: حالة قدم الرياضية.
- تحفيز موت الخلايا السرطانية في بعض أنواع مرض السرطان، مثل: سرطان الكبد، وسرطان المبيض.
- خفض مستويات سكر الدم.
- تحسين عمليات الهضم.
- تخفيف مستويات القلق.
أضرار ومضاعفات البرتقال المر
قد يكون للبرتقال المر والمنتجات المصنوعة من خلاصة البرتقال المر العديد من الأضرار المحتملة. إليك قائمة بأهمها:
- تحفيز الإصابة بأمراض ومشكلات صحية في جهاز الدوران، مثل: النوبة القلبية، والذبحة الصدرية، وارتفاع ضغط الدم، وخفقان القلب.
- مضاعفات محتملة للنساء الحوامل والمرضعات.
- زيادة الحالة الصحية سوءًا لدى الأشخاص المصابين بأمراض، مثل: مرض الزرق.
- تفاعلات سلبية مع بعض أنواع الأدوية، مثل: أدوية الاكتئاب.
- مضاعفات أخرى قد تظهر عند تناول البرتقال المر أو أحد منتجاته مع أحد مصادر الكافيين، مثل: العصبية، وفرط التحسس من أشعة الشمس، والصداع.
