"مفتول بيتا" هو الأفضل ويمثل فلسطين في ايطاليا
بيرزيت - رايــة:
اختير طبق "مفتول بيتا" الافضل في مسابقة مهرجان المفتول السابع الذي شاركت به عدد من القرى الفلسطينية في بلدة بيرزيت والذي يأتي ضمن فعاليات جمعية الروزن الثقافية.
وحصل طبق "مفتول بيتا" للسيدة منى صالح على 82 درجة في المسابقة التي ضمت 15 قرية فلسطينية باشراف محكمين من الطهاة المختصين من جمعية الطهاة الفلسطينية.
وبهذا الفوز تأهلت السيدة منى صالح للمشاركة في مهرجان المفتول العالمي الذي سيعقد في ايطاليا، فيما فازت قرية عطارة في المرتبة الثانية وكفر الديك بالمرتبة الثالثة.
وقالت السيدة حنان الديك الفائزة بالمركز الثالث إن مجرد المشاركة في المهرجان هو رسالة للحفاظ على الموروث الثقافي الفلسطيني، حيث تعد وجبة المفتول من الأكلات الفلسطينية الشعبية.
وأضافت لـ"رايــة" إن على المجتمع الفلسطيني الحفاظ على أكلاته الشعبية من أجل تثبيت هويته الوطنية، ودحض كل دعاية اسرائيلية تهدف لسرقة الموروث الثقافي الفلسطيني.
كما نظمت فعاليات الاسواق الشعبية ومعارض القرى والحرفيين والمنتجين في ازقة واحواش البلدة القديمة في بيرزيت على مدى يومي المهرجان.
ويهدف المهرجان حسب القائمين عليه لتعزيز التماسك الاجتماعي والتضامن الاقتصادي مع الريف الفلسطيني ولتعزيز دور المرأة في الحفاظ على التراث والثقافة الفلسطينية وتوارثها من جيل لاخر ولتقديم وجلب الانتباه للمصادر الريفية الوفيرة.
وافتتح امس تحت رعاية وزارة السياحة والاثار وبتنظيم جمعية الروزنا وشركائها في بلدة بيرزيت وبالتعاون مع جمعية سيدات بيرزيت وجمعية الطهاة الفلسطينية ونادي بيرزيت ومؤسسة صمود وبيت الرتاث وكشافة بيرزيت ومدرسة سيرك فلسطين مهرجان المفتول السابع وزهرة الريف، وبرعاية إعلامية من شبكة راية الاعلامية.
